piątek, 30 listopada 2018

Spring rolls z krewetkami

Kolejny przepis tym razem z kuchni chińskiej, 

czyli 

Spring rolls z krewetkami !


Spring rolls to wiosenne naleśniki/ krokiety, zwykle mięsno-warzywne lub krewetkowe. 

Zazwyczaj podawane są jako przekąska z dipami, bądź sosami.

Ja zrobiłam w wersji z krewetkami :)

 





Skladniki na 15 rolsów :

  • Papier ryżowy (1 opakowanie)
  • Makaron ryżowy (2/3 opakowania)
  • Krewetki ( w zależności od wielkości jakie weźmiemy ok. 500 g)
  • Sos sojowy 
  • Bazylia/mięta/kolendra świeże 
  • Sos/ dip wedle uznania 



Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu, w między czasie gotujemy krewetki w wodzie z dodatkiem sosu sojowego (około 2 łyżki) parę minut, aż będą miękkie.
Nie podaje dokładnej ilości minut, ponieważ wszystko zależy od tego, 
czy rozmrozimy wcześniej krewetki, czy wrzucimy zamrożone.
 Jak nasze krewetki zrobią się miękkie wyjmujemy je z wody, a makaron odcedzamy.




Następnie każdy listek zwilżamy wodą, by zrobił się elastyczny i układamy na jego środku nasze składniki. 
Ja układałam w kolejności 3 krewetki, makaron, 
a na koniec listki wybranych przez nas świeżych ziół.
 Składamy najpierw boki, następnie górę, bądź dół i zwijamy dość mocno,
 żeby nie rozwalały się w środku, lecz nie na tyle, by rozerwać papier :)



  


Sosu wybieramy według uznania, możemy je również zastąpić jakimś dipem (np.czosnkowym).
Ja użyłam sosu do sajgonek, słodkiego sosu chilli oraz sosu z limonką, kolendrą i chilli. 





 Gotowe !

Rollsy przygotowane są w najbardziej podstawowej wersji, 
ale oczywiście możemy dodać do środka jeszcze warzywa,
 np. marchewkę, ogórka, paprykę lub kiełki :)






Mam nadzieje, że wypróbujecie przepis :)
Jeżeli macie jakieś wypróbowane dodatki do środka rollsów, poproszę o pomysły w  komentarzach.

Smacznego ! 

czwartek, 15 listopada 2018

Rożki z ciasta francuskiego z jabłkami

Kolejny post na blogu i kolejny przepis !

Dzisiejszy przepis to bardzo łatwy i szybki deser :)


Rożki z cista francuskiego z jabłkami 

 

Składniki :
  • ciasto francuskie (1 opakowanie),
  • 4 jabłka,
  • pół cytryny,
  • cynamon,
  • 1 jajko,
  • szczypta cukru.



Mrożone ciasto zostawiamy na jakiś czas w temperaturze pokojowej, by się rozmroziło.
Jabłka obieramy i kroimy na małe kawałki, wedle uznania.

 


Ciasto po rozmrożeniu, rozwijamy i przecinamy na kwadraty.
Przeciąć możemy wedle uznania na 4, 9 lub 12 :)
Ja wybrałam na 9 kwadratów.
Do pokrojonych jabłek dodajemy sok z połowy cytryny oraz cynamon, wedle uznania i upodobań 
(ja dodałam pół opakowania) i mieszamy wszystko.
Dzięki dodaniu cytryny, nasze jabłka nie ściemnieją.




 Jabłka układamy mniej więcej na połowie kwadratu.




 Składamy w trójkąty, pamiętając by zagnieść boki :)
Następnie rozbełtanym jajkiem smarujemy nasze trójkąty.




 Posypujemy cynamonem oraz szczyptą cukru.




Następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na 20 minut.




Gotowe !

Ciepłe rogaliki są doskonałe do popołudniowej kawy, oraz szybkie do zrobienia podczas nagłej wizyty gości :)

 



poniedziałek, 12 listopada 2018

Stylizacja jesienna streetwear - w męskim wydaniu !

Pierwszy taki post - stylizacja męska !
Pierwsza, ale mam wielką nadzieje, że nie ostatnia :)
Kilka słów o tym Panu :
najlepszy fotograf amator,
wspaniały człowiek,
mój chłopak,
przyjaciel
oraz 
moja największa motywacja!

To on namówił mnie do założenia tego bloga i chyba miał racje,
po miesiącu mamy łącznie ponad 2,5 tysiąca wyświetleń. 
Nie wiem czy to dużo, czy nie...dla mnie bardzoooo!

Stylizacja jest prostotą w męskim wydaniu.
Połączenie niebieskich odcieni z czernią.
A dokładniej miętowej bluzy, granatowych joggersów oraz czarnej bejsbolówki.
Ja uwielbiam takie połączenia, a Wy?
Czekamy na Wasze komentarze :)
 









 



Bluza, kurtka - H&M
Spodnie - Diamante wear
Buty - Asics Gel-Lyte III

Fot. Agata Wojtczuk