Makaron z sosem szpinakowo-łososiowym

W dzisiejszym poście, przedstawię Wam przepis na makaron z sosem szpinakowo-łososiowym.

Przepis ten jest łatwy oraz szybki, lecz jednak lekko wyrafinowany :)

Na ten prosty przepis potrzeba Wam kilku składników, poniżej przedstawie proporcje, oczywiście wszystkie składniki możemy dodawać wedle uznania :)

Składniki :

• 1 opakowanie makaronu piórka (ja zazwyczaj używam pełnoziarnistego),
• ok. 500 g łososia,
• opakowanie szpinaku mrożonego / bądź świeżego,
• cebula,
• ząbek czosnku 
• kulka mozzarelli,
• gałka muszkatołowa,
• oliwa z oliwek,
• śmietana,
• pesto,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu. 

 

Na początek musimy obrać i posiekać czosnek oraz cebulę, wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek i smażymy do zeszklenia. Następnie kroimy łososia na małe kawałki i dodajemy go na patelnie. Podsmażamy chwilę i dodajemy szpinak. Smażymy około 10 min.

W tym czasie wstawiamy wodę na makaron, po zagotowaniu wody dodajemy szczyptę soli i wrzucamy makaron. Czas gotowania zależny jest od makaronu, należy sprawdzić na opakowaniu. Do składników na patelni dodajemy 2 łyżeczki pesto, 2 łyżeczki śmietany, szczyptę soli, pieprzu oraz gałki muszkatołowej. Wszystko razem mieszamy. Po ugotowaniu, odcedzamy makaron. Mozzarelle kroimy w kawałki i dorzucamy również na patelnie. Smażymy jeszcze chwilę na małym ogniu. Nakładamy makaron, następnie sos.

Smacznego :)

Proponuje podawać w głębokich talerzach. 

Przepis zawiera proporcje na 3-4 porcje.